痛风是指人体内嘌呤物质的新陈代谢发生紊乱，尿酸的合成增加或排出减少，造成高尿酸血症（男:149～416umol/L、女:89～357umol/L 为正常范围）,血尿酸浓度过高时，尿酸以钠盐的形式沉积在关节、软骨和肾脏中，引起组织异物炎性反应。痛风又称高尿酸血症，属于关节炎一种。每年4月20日是“全民关注痛风日”，痛风是最常见的代谢性疾病之一，近年来由于生活水平提高及饮食结构不均衡，我国高尿酸血症及痛风发病率逐年上升。据统计，目前我国高尿酸血症患者人数已达1.2亿，其中痛风患者超过7500万人，而且正以每年9.7%的年增长率迅速增加，呈现出年轻化趋势。痛风已经成为我国仅次于糖尿病的第二大代谢类疾病，肆意吞噬着人们的健康。

痛风的症状和后果： 这里分急性，慢性和间歇发作不同状况。首次发作多侵犯单关节，部分以上发生在第一跖趾关节，在以后的病程中，部分患者累及该部位。其次为足背、足跟、踝、膝、腕和肘等关节，肩、髋、脊柱和颞颌等关节少受累，可同时累及多个关节，表现为多关节炎。 受累关节及周围组织红、肿、热、痛和功能受限，多于数天或2周内自行缓解。如果不加以预防和治疗，多数患者1年内复发，越发越频，受累关节越来越多，症状持续时间越来越长。受累关节一般从下肢向上肢、从远端小关节向大关节发展，出现指、腕和肘等关节受累。如果最后演变成慢性痛风，那么就会形成皮下痛风石和慢性痛风石性关节炎，关节内大量沉积的痛风石可造成关节骨质破坏、关节周围组织纤维化和继发退行性改变等，外观为皮下隆起的大小不一的黄白色赘生物，皮肤表面菲薄，破溃后排出白色粉状或糊状物，经久不愈，最后造成人体功能损失。由于肾脏长期处于恶劣的工作环境中，最终会导致各种肾病，甚至肾功能衰竭。过量的尿酸会增加血液的负担，它们通常隐匿于血液中，并随着血液运行于身体的各个部位。而人体内尿酸长期保持一个高含量，时间久了，便对心脏血管产生了危害，诱发心脏血管的动脉硬化，导致血液无法充分送达心脏。因此痛风不治愈会导致心脑血管疾病。

痛风的原因：痛风分为原发性痛风和继发性痛风。其中,原发性痛风多有遗传性,其原因主要是嘌呤代谢酶缺陷,目前其具体发病机制不清,可能为多基因遗传性疾病,但应排除肾脏器质性疾病。而继发性痛风是指继发于其他疾病过程中的一种临床表现,也可因某些药物所致。比如青岛痛风发病率国内最高的状况,除饮食结构特征以外,青岛的滨海地理特征或许也与高发病率息息相关。从不同的患者群体看,发病原因有所不同。年轻患病者可能主要是因为饮食结构造成的, 像患者本身肥胖,尿酸一直偏高,而饮食又不注意,经常吃一些像海鲜、动物内脏等高嘌呤的食物,这就很容易诱发痛风。对老年患者来说,大部分与饮食因素相关性小,这类患者主要分为两种。一部分老年人本身代谢功能退化, 90%的尿酸通过尿排泄,这部分老年人本身排泄功能跟不上,从而使得血尿酸升高。还有部分老年人是因为服用其他药物抑制了尿酸的排泄。像有些患者合并高血压、心脏病等,这些患者如果服用阿司匹林、利尿剂等药物,也会抑制体内尿酸的排泄。而像恶性肿瘤在肿瘤的放化疗后引起细胞大量破坏,核酸转换也增加,也会导致尿酸产生增多。

注意事项：海鲜、动物内脏等配啤酒,属于高嘌呤饮食组合,在临床上属于痛风发生率升高的重要诱因。尤其是体检中尿酸偏高、有痛风家族史或者本身就有痛风病史的人群要重点警惕痛风发作。很多朋友喜欢在夏天吃烧烤喝扎啤，要留意自己的身体变化。

菌菇和痛风： 

香菇和灵芝   

对于体内所有的炎症过程，重要的生命物质的供应尤为重要，并且需要充足的维生素和矿物质来补充关节健康。香菇和灵芝因此特别适合作为膳食补充剂：两种菌菇的特点是高密度的营养素和重要物质。构成结缔组织部分的软骨结构也特别得益于菌菇中含有的氨基酸。更重要的是，灵芝被科学证明有直接的止痛效果。             

冬虫夏草、云芝            

这两种药用菌菇都能减轻急性和慢性炎症过程，从而减轻疼痛。同时，它们对免疫系统的故障有调节作用，这对于自身免疫性疾病的风湿性关节炎尤其重要。对于间歇性出现的症状，在没有症状的情况下服用药用菌菇也是非常明智的，可以理想地预防下一次炎症发作的发生。