富含糖和蛋白质的饮食，太少的体力活动，持续的压力：这些都是现代社会典型的生活条件，这是导致慢性酸中毒的最重要因素。那些没有确保平衡的人会冒疲劳和虚弱的危险，但也会促进关节疾病、心血管疾病和癌症的发展。如果消耗了更多的酸形成的食物，身体就会在很长一段时间内分解，那么由于矿物质的大量使用，骨质疏松症的发病率也会显著增加。风湿病、偏头痛和糖尿病也与慢性酸中毒有关。            

   酸是正常新陈代谢的一部分，必须通过肝、肾、肺和肠排出，使之不被储存在结缔组织中。这种“浪费”强调有机体特别是形成时的饮食是非常高–例如，由于过多的肉类，咖啡和酒精以及一些水果和蔬菜。许多药用菌菇可以吸收大量的毒素，像海绵引导它们离开身体。他们往往用于辅助治疗金属汞、铅或铜中毒。           

   然而，一般碱性蘑菇也可以帮助其他不太严重的状况。已经证明酸中毒是一种渐进和慢性过程。饮食的改变，特别是对
碱性食物的偏爱，在这里也是必不可少的。更重要的是，身体需要大量水来支持排泄功能，以尽可能最好的方式。                          

药用蘑菇调节酸碱平衡：             

虫草            

冬虫夏草特别刺激肾脏活动，从而激活中枢排泄器官之一。它还可以增加新陈代谢中的基础代谢率，从而支持沉积废物的分解。             

猴头菇            

此药用菌具有脱酸作用于胃和小肠黏膜。它对植物神经系统的舒缓作用也为慢性酸中毒提供了有益的帮助，因为压力也促进酸性环境。